AUTOCHTHONE VIELFALT
local heroes
Ambitionierter Weingenuss heißt für uns: Spaß an Individualität! Wer sich damit beschäftigt will früher oder später von Merlot und Grauburgunder nichts mehr wissen und fängt an, sich für autochthone Rebsorten zu interessieren. Übersetzt bedeutet der Begriff so viel wie alteingesessen. Gemeint sind damit Rebsorten, die mehr oder weniger ausschließlich in der Region angebaut werden, in der sie entstanden sind. Allein in Italien gehen Schätzungen von einigen hundert autochthonen Rebsorten aus. Natürlich ist autochthone Herkunft kein Garant für Qualität, bei weitem nicht jede verborgene Rebsorte hat auch das Potential, herausragende Weine hervorzubringen. Immer wieder gibt es jedoch Begegnungen, von denen man als Weinschmecker nicht mehr loskommt. Vor allem dann, wenn in abgelegenen Gebieten begnadete Winzer:innen das Potential von Region und Rebsorte voll auszuschöpfen verstehen. Dann ist sogar Weltklasse möglich. Ein geschätzter Master Sommelier spricht bei autochthonen Rebsorten von den „Local Heroes der Weinwelt“ und trifft damit den Nagel auf den Kopf. Im Weinrefugium beschäftigen wir uns seit Jahren mit unbekannteren Weinregionen Europas und ihren autochthonen Rebsorten. Hier präsentieren wir, ständig wechselnd, unsere aktuellen Favoriten.
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