Koji Rice Series 1
22,90 €
Reis, Lavendel, Wasser, Mahleb, Hefe, Koji-Sporen, Kefirkörner.
Beschreibung
Produktinformationen "Koji Rice Series 1"
Hersteller
Muri
dänemark / kopenhagen
MURI DRINKS
Der Brenner Murray Paterson (zuletzt bei der Kopenhagener Destillerie Empirical Spirits aktiv) und der Fermentationsexperte Loakeim Goulidis (vom mit Sternen dekorierten Noma Fermentation Lab) kreieren seit 2020 in Kopenhagen hervorragende Weinalternativen aus hochwertigen, natürlichen Zutaten.
Für uns sind die vielgestaltigen alkoholfreien Proxis von Muri die Spitze des Marktes. Nach einer ersten Verkostung waren wir so hingerissen, dass eine Auswahl schwerfiel.
Als die Abholung unserer ersten Palette in Kopenhagen anstand, wurde der Termin für die Spedition auf einen anstehenden Regentag gelegt, weil an diesem Tag die Muri Mitarbeiter darauf verzichten konnten, durch die nordischen Wälder zu wandern, um Zutaten für die Fermentation zu sammeln. Muri verwendet nur echte, natürliche Zutaten, ohne versteckte chemische Zusätze und Konservierungsstoffe. Diese natürlichen Zutaten sind mindestens überraschend, manchmal fast unglaublich, gelegendlich obskur.
Das Ergebnis sind unvergleichliche Kreationen, die Nase, Gaumen und Seele ähnlich fordern wie Spitzenweine. Es steht der Anspruch im Mittelpunkt, diese Getränke auch zu einem hervorragenden Essen servieren zu können, was nicht zuletzt die Zusammenarbeit mit absoluten Spitzenrestaurants unterstreicht.