Secco Zerozzante Cuvée N°1
9,50 €
verfügbar
Beschreibung
Produktinformationen "Secco Zerozzante Cuvée N°1"
Hersteller
Raumland
deutschland / rheinhessen
Sekthaus Raumland
„Das Sekthaus Raumland nimmt den Spitzenplatz ein, da sind wir und die Fachwelt einer Meinung. Volker Raumland hat deutschen Sekt auf ein anderes Niveau gehoben, er ist Pionier, und ihm sind viele deutsche Winzer gefolgt.“ Feinschmecker Magazin
Wenn in den vergangenen Jahren immer wieder vom deutschen Sektwunder die Rede ist, fällt unweigerlich ein Name: Volker Raumland! Kein anderer deutscher Sektmacher setzt seit Jahrzehnten so kompromisslos auf Qualität, arbeitet an kleinen Veränderungen und probiert aus, was noch möglich ist, um seine Sekte noch präziser und ausdrucksstärker zu machen. Er setzt konsequent auf ein langes Hefelager – mindestens drei Jahre, meist noch viel länger – verzichtet mehr und mehr auf die Zugabe einer Dosage und verzichtet auch immer öfter auf eine Schwefelung seiner Sekte. Großen Champagnern sind Volker Raumlands Sekte so immer ähnlicher geworden, sind aber keine simple Kopie, sondern bleiben stets eigenständig. Was uns im Weinrefugium dabei besonders begeistert: Die Qualität stimmt auch schon bei der Basis, die Cuvée Katharina ist seit vielen Jahren ein Sekt voller Frische, Grip und Charakter. Mittlerweile sind Raumlands beide Töchter, Marie-Luise und Katharina, in den Betrieb eingestiegen – das deutsche Sektwunder geht also in die nächste Generation!