Careme Vincent
loire (vouvray) / frankreich
VINCENT CARÊME
Die Welt der spannenden Sekte ist so vielfältig wie kaum ein anderer Bereich der Weinbranche. Neben der Sektrevolution in den Anbaugebieten vor unserer Haustür müssen wir neidlos anerkennen, dass sich andere Regionen bereits etwas früher der Produktion großer Schaumweine außerhalb der Champagne gewidmet haben. Ein Beispiel ist die Loire, wo aus Chenin Blanc vollständig individuelle und charakterstarke Weine entstehen.
Das gilt allemal für unseren neuen Winzer Vincent Carême aus der für Chenin Blanc berühmten Unterregion Vouvray an der Loire. Wer sich für Sekt begeistern kann, sollte sich unbedingt einmal auf diese Region und Sorte einlassen, denn die Kombination aus Reife und Kraft, gepaart mit Eleganz, ist wohl einmalig. Vincent setzt das in zwei knochentrockenen Schaumweinen um, die im Duft Zitrus, weiße Blüten und Mandelkrokant bieten. Es sind grandiose Cremants, die ohne Frage genug Struktur besitzen, um ein ganzes Essen zu begleiten.
Inhalt 75 cl (32,67 € / 100 cl)
Inhalt 75 cl (26,53 € / 100 cl)