Champy, Boris
burgund / frankreich
BORIS CHAMPY
Neben dem preislichen Wahnsinn im Kerngebiet entstehen in den Randzonen der Côte d'Or fantastische Projekte einer neuen Generation kompromissloser Winzer. Das zeigt Boris Champy eindrucksvoll. Nach Stationen bei renommierten Häusern wie Louis Latour sowie als technischer Direktor bei Clos de Lambrays gründete er 2016 sein eigenes Weingut in Nantoux oberhalb von Beaune. In den hochgelegenen Lagen der Hautes-Côtes de Beaune bewirtschaftet er seine Weinberge biodynamisch und mit großer Hingabe zum Terroir.
Die Weine von Boris Champy sind geprägt von Frische, Präzision und bemerkenswerter Eleganz. Die kühlen Höhenlagen von bis zu 500 Metern sorgen für eine lange Vegetationsperiode und bringen Pinot Noirs mit feiner Spannung, klarer Frucht und lebendiger Säure hervor. Etwas schwerere Kalk- und Mergelböden sorgen für eher dunkel-würzige Weine, die der strukturellen Leichtigkeit als Gegenpol dienen.
Inhalt 75 cl (89,20 € / 100 cl)
Inhalt 75 cl (43,87 € / 100 cl)
Inhalt 75 cl (48,67 € / 100 cl)
Inhalt 75 cl (50,53 € / 100 cl)
Inhalt 75 cl (26,53 € / 100 cl)
Inhalt 75 cl (83,33 € / 100 cl)