Christmann, A.
deutschland / pfalz
Weingut A. Christmann
Kann man ein Weingut, das ohnehin schon lange zu den deutschen Topbetrieben zählt, noch besser machen? Das war die Frage, die sich Sophie Christmann stellte, als sie 2019 neben ihrem Vater Steffen die Leitung des Familienweinguts übernahm. Die Antwort lag in einer doppelten Konzentration: Der Konzentration auf Riesling und Spätburgunder (daneben wird nur noch ein wenig Weißburgunder angebaut) und der Konzentration auf die besten Lagen (Weinberge, die nicht mehr den eigenen Qualitätsansprüchen genügten, wurden abgegeben), die vom VDP durchgehend als Erste und Große Lagen klassifiziert sind. Guts- und Ortsweine, wie sie bislang erzeugt wurden, wurden abgeschafft, neben den Lagenweinen gibt es seitdem nur noch je einen Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder mit der Bezeichnung „Aus den Lagen“, der Anteil an Spätburgunder am Rebsortenportfolio wird behutsam ausgeweitet. Und es hat funktioniert: Was aus dieser Betriebsphilosophie der Konzentration und der Beschränkung auf die Rebsorten, die die feinsten Weine der Region hervorbringen, entsteht, ist schlicht atemberaubend und gehört zur absoluten Spitze in Deutschland!
Inhalt 75 cl (27,33 € / 100 cl)
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