Combel La Serre
frankreich / cahors
Chateau Combel-la-Serre
Jean-Pierre Ilbert beendete 1998 die Zusammenarbeit mit der lokalen Genossenschaft. Um sich selbständig zu machen verließ sich zunächst auf den damals lukrativen Fassweinmarkt. Als sein Sohn Julien 2003 in das Weingut einstieg, entschieden sie sich aber, ihren Wein in der Flasche zu vermarkten. 2011 begann Julien mit seiner Frau Sophie die Umstellung auf Bioanbau. Auf dem Kalksteinplateau von Cahors bauen sie vor allem die lokale Rebsorte Malbec an, die in der Gegend auch Côt Noir oder Auxerrois genannt wird. Und sie schaffen es wie kaum ein zweites Weingut, aus der farb- und tanninstarken Rebsorte, animierende Weine voller Frische und Eleganz zu erzeugen!
Inhalt 75 cl (15,33 € / 100 cl)
Inhalt 75 cl (22,00 € / 100 cl)
Inhalt 75 cl (27,87 € / 100 cl)