BEST BUY GERMAN CHARDONNAY

Chardonnay ist aktuell DIE Boomsorte im deutschen Weinbau: Die Anbaufläche der Sorte, die erst seit 1994 offiziell in Deutschland zugelassen ist, hat sich in den letzten zehn Jahren ungefähr verdoppelt und mit jedem Jahrgang kommen mehr spannende Chardonnays aus den Kellern meist junger, ambitionierter Winzer*innen. Das internationale Vorbild für Chardonnays ist nach wie vor das französische Burgund, aber es ist ein – noch – gut gehütetes Geheimnis, dass die Sorte mittlerweile auch in Deutschland in einer erstaunlichen stilistischen Bandbreite ausgebaut wird. Dabei ist weniger die fette, buttrige, vanillige Stilistik mit deutlichem Holzeinsatz angesagt, wie sie früher oft vorherrschte, gefragt sind Präzision, dezentes, unterstützendes, aber nie dominantes Holz und eine oft messerscharfe Säure.

Wir haben für euch drei spannende Chardonnays der neuen Generation aus der Pfalz und Baden in ein rabattiertes Paket gepackt, die alle ihren Preis mehr als wert sind!

Das Paket enthält je eine Flasche dieser 3 Weine:

2023 Chardonnay, Weingut Gebrüder Mathis - Baden 
Sabeth Sedlatschek und Severin Stich vom Weingut Gebrüder Mathis am badischen Tuniberg setzen bei ihrem Chardonnay ganz auf Frische, Harmonie und Präzision: In der Nase treffen Aromen von Birne und Zitrusfrüchten auf feine rauchige Noten vom 12-monatigen Ausbau in Barriques, im Mund ist der Wein intensiv, mineralisch und elegant mit Noten von Salzzitrone und viel Grip.

2024 Chardonnay Schweigen, Weingut Jülg - Pfalz 
In der Gutsklassifikation von Johannes Jülg „nur“ ein Ortswein, aber was für einer!
Der ungeschönte, in Barriques und Stückfässern ausgebaute Wein duftet nach gerösteten Haselnüssen, Birne und Zitrusfrüchten wie Ananas und Blutorange und besitzt im Mund sehr gut eingebundenes Holz, eine dezente Popcornnote, Grip und salzig-mineralische Länge.

2023 Chardonnay Kalk & Stein, Weingut Rings - Pfalz
Bis zum Jahrgang 2022 war der Kalk & Stein von Andreas und Steffen Rings eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. 2023 ist jetzt der erste Jahrgang des 16 Monate auf der Vollhefe ausgebauten, unfiltriert und minimal geschwefelt gefüllten Weins, der komplett aus Chardonnay besteht. Im intensiven Duft finden sich feine rauchige Noten, eine dezente Schießpulverreduktion und klare Zitrusfrucht, im Mund ist er rauchig, salzig, sehr elegant und animierend, besitzt viel Druck und eine beeindruckende Länge.