FANTASTIC SINGLE VINEYARD WHITES

Wer eine wertstabile Immobilie kaufen möchte, kennt die drei wichtigsten Kriterien: Lage, Lage und nochmal die Lage! Für großartigen Wein braucht es keine Einzellagen, und doch sind Weine, die den Charakter eines einzelnen Weinberges tatsächlich ins Glas bringen, Jahrgang für Jahrgang, wiedererkennbar, so etwas wie die Königsdisziplin. Dies gelingt vor allem dann, wenn alte Reben im Spiel sind, die tief wurzeln und eine enge Wechselwirkung mit ihrer Umgebung eingehen.

Wir haben drei faszinierende Einzellagenweine in weiß zusammengepackt, von großartigen Winzer:innen, die ein einzigartiges Gefühl für ihren Herkunftsort vermitteln, fast so, als könnte man die Landschaft selbst schmecken.

Das Paket enthält je eine Flasche dieser 3 Weine:

2023 Furmint Stein, Weingut Franz Weninger - Burgenland 

Ein Osthang hin zum Neusiedler See. Erst 1997 kaufte Franz Weninger diese Lage mit dem Bewusstsein, dass es sich um einen besonderen Weinberg handelt. In den Aufzeichnungen von Ödenburg wurde dieser Weingarten nämlich 1680 zum besten und teuersten Westungarns (heute Burgenland) klassifiziert. Gneis und Glimmerschiefer findet man hier bis in die Oberfläche hinein, der Boden ist durchlässig, trocken und heiß. Schon in früherer Zeit war der Weinberg mit Furmint bestockt, einer charaktervollen weißen Rebsorte, die, langsam aber sicher, immer mehr Beachtung findet..

Der Weinberg brachte 2023 einen druckvollen Furmint ins Glas. In der Nase Nuancen von Steinobst, Marille und Pfirsich, ein Hauch grünes Gras, Anflüge von Honig. Am Gaumen glockenklare, reife Frucht, vibrierende Mineralität, getrieben von einer wunderbaren Säurestruktur. Unfassbar spannender Begleiter für Gerichte mit hellem Fleisch, Fisch oder Gemüse und frischen Kräutern. Wir empfehlen ihn zu dekantieren, aus einem großen Glas zu genießen, nicht kälter als 12-14°C.

2022 Sancerre Parcellaire, Roc de l'Abbaye - Loire

Florian Mollets Domaine Roc de L‘Abbaye liegt in Saint-Satur am Fuß des Sancerrehügels. Insgesamt 12 seiner Parzellen sind mit Sauvignon Blanc bestockt, die mit Abstand wertvollste, ist der Clos du Roc. Er liegt wie ein Grand Cru mitten in einem Südhang hinter dem Weingut. Die Reben dort sind 40 Jahre alt, der Boden ist von grauem, schwarzem und rosafarbenem Silex (Feuerstein) geprägt, jener Bodenformation, die den besten Sancerre ihre unverwechselbare, rauchige Note verleiht. Dabei gibt es hier nur in 15% aller Weinberge Feuerstein, nur in den wenigsten so hohe Anteile wie im Clos du Roc.

Im Duft ist der Wein fein und voller Nuancen. Steinige, rauchige Noten und Earl Grey-Tee, dazu fruchtige Aspekte von gelbem Pfirsich, Mango und Clementine. Das Versprechen mineralisch zu schmecken scheint hier kein leeres zu sein.
Leichtfüßig, mineralisch und mit viel Präzision gleitet der Clos du Roc dann über die Zunge. Gelbe, reife Steinfrucht und Quitte, vibrierende Salzigkeit, feine Säure, große Länge und eine eigenartige Spannung prägen diesen großartigen Parzellenwein. Passt zu allem was aus dem Meer kommt. Nicht dekantieren und bei 8-12°C verkosten.

2023 Rioja Nahikun Blanco, Sierra de Toloño - Rioja

Sandra Bravo fing bei Null an, investierte ihr ganzes Geld in großartige Weinberge, keltert ihre Weine aber in einem einfachen, angemieteten Keller in Villabuena de Álava. Damit zählt sie zu den Vertretern der jungen Rioja-Revolutionäre, die den Ursprung aller Weinqualität im Weinberg sehen.

Eine von Sandras wertvollen Höhenlagen ist der Nahikun. In diesem Mischsatz auf 550 m üNN wachsen roter Tempranillo und die Weißweintrauben Viura, Malvasia, Calagraño und Rochal nebeneinander. Ein Mix aus Rot- und Weißweinsorten ist typisch für viele alte Weinberge in Spanien. Die weißen Trauben liest und vergärt Sandra Bravo gemeinsam zum Nahikun Blanco. Es handelt sich also um einen klassischen Field Blend. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben stehen auf Kalkstein, sind über 80 Jahre alt und liefern gerademal 500g Trauben pro Rebstock, was 1300 Flaschen ergibt.
Wer diesen unglaublichen Rioja im Glas hat, steht in Sandras Weinbergen: Frisch und geradlinig, feinste Zitrusaromen und eine ausgeprägte salzig-mineralische Note, dazu viel Gripp am Gaumen und eine fantastische Länge. Der moderate Preis ist angesichts der Eigenständigkeit und Klasse dieses Weins geradezu sensationell.
Fantastic single vineyard!