Nährwert je 100ml.:
Brennwert: 328Kj/79 Kcal
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,0g
à Coural
Entdecken Sie den à Coural 2021 von Domaine des Amiel – Jetzt bequem online bestellen und Genussmomente erleben!
VIN DE FRANCE | 2024
LANGUEDOC-ROUSSILLON | FRANKREICH
syrah | cinsault | carignan
zertifiziert bio | biodynamische bewirtschaftung
rot | 13 % vol.
11,90 €
Inhalt
75 cl
(15,87 € / 100 cl)
Nicht mehr verfügbar
Hersteller:
Amiel, des
enthält sulfite | abbildung und etikett sind beispielhaft
BODEN/TERROIR
mächtige Schwemmlandterrassen, steinige Kalkböden mit einer Mischung aus Ton, Sand und Schluff
KELLER
die Trauben werden entrappt | Naturhefen | die Sorten werden getrennt vergoren | Ausbau in Edelstahltanks | nach 18 Monaten wurden die verschiedenen Sorten cuvéetiert | keinerlei Schönung | unfiltriert abgefüllt | geringer Schwefelzusatz
OPTIMALER GENUSS
Gabriel-Glas Gold | Spiegelau Universal Glas | Zalto Universal Glas | Trinktemperatur: 16-18°C | Lagerfähig: 5-7 Jahre
UNSERE VERKOSTUNG
Das Languedoc kann rustikal sein, muss es aber nicht. „À Coural” von Domaine des Amiel zeigt die elegante und individuelle Seite der Region. Maßgeblich verantwortlich für diesen genialen Alltagswein sind die Brüder Aymeric und Jordan Amiel sowie das Terroir in Montblanc. Carignan, Grenache und Syrah. Der Wein wird spontan vergoren, ohne „Make-up” in Form von Kaltmazeration und vanilligem Holzfass, mit viel Gefühl für Balance. In der Nase dunkle Beeren, Lakritz und leicht erdige Anklänge. Der Gaumen trägt die Wärme der Region in Form eines saftigen, zugänglichen Profils mit genug Säure und packendem Gerbstoff, um sich von kompottiger Banalität abzugrenzen. Absolut genial schmeckt der Coural übrigens zu einem Lammeintopf mit weißen Bohnen.
Beschreibung
Produktinformationen "à Coural"
à Coural Vin de France Domaine des Amiel 2021 Rotwein Syrah Cinsault Carignan
Hersteller
Amiel, des
frankreich / languedoc
DOMAINE DES AMIEL
Die Wurzeln der Familie Amiel in Montblanc im Languedoc, gelegen zwischen Béziers und Montpellier, lassen sich bis 1490 zurückverfolgen. Vielleicht sogar noch länger hat die Familie hier eine besondere Verbindung zum Dorf, das sie nie verlassen hat, zum Land und besonders zu den Reben. Seit etwas mehr als einem Jahrzehnt setzen die Brüder Aymeric und Jordan hier ihre Idee vom Naturwein um, ohne strenge Dogmen und ohne sich selbst zu ernst zu nehmen. Dabei sind ihre Weine nie funky oder abgeflogen, sondern stets sauber und sie gewinnen mit jedem neuen Jahrgang an Präzision.
Produzent Domaine des Amiel, 19 Plan Diderot, FR-34290 Montblanc
Bio-Kontrollstelle FR-Bio-01
NÄHRWERTE