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Mounto Daballo

Entdecken Sie den Mounto Daballo 2020 von Domaine des Amiel – Jetzt bequem online bestellen und Genussmomente erleben!
VIN DE FRANCE | 2020
LANGUEDOC-ROUSSILLON | FRANKREICH
cinsault | vermentino
zertifiziert bio | biodynamische bewirtschaftung
rot | 13 % vol.

10,32 €

% 12,90 € (20% gespart)
Inhalt 75 cl

verfügbar

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Hersteller: Amiel, des
enthält sulfite | abbildung und etikett sind beispielhaft


BODEN/TERROIR
mächtige Schwemmlandterrassen, steinige Kalkböden mit einer Mischung aus Ton, Sand und Schluff

KELLER
selektive Handlese | Naturhefen | der Cinsault wird entrappt und kommt leicht zerquetscht in den Gärtank, der Alicante wird direkt gepresst und dem Cinsault hinzugefügt, der Syrah mazeriert einige Tage | Ausbau in Tanks | keinerlei Schönung | unfiltriert abgefüllt | geringer Schwefelzusatz

OPTIMALER GENUSS
Gabriel-Glas Gold | Spiegelau Universal Glas | Zalto Universal Glas | Trinktemperatur: 16-18°C | Lagerfähig: 4-5 Jahre

UNSERE VERKOSTUNG
Der Mounto Daballo der Amiel-Brüder ist eine ungewöhnliche Cuvée aus den drei Sorten Cinsault, Alicante und Syrah, die nur kurz mazeriert werden, um ein Maximum an Frucht bei einem Minimum an Tanninen zu erreichen. Waldbeeren treffen im Duft auf kräutrige Noten, etwas Waldmeister, schwarzen Pfeffer und leicht mineralische Anklänge von Eisen, im Mund trumpft die jugendliche Frucht noch deutlicher auf und wird von einer frischen Säure balanciert. Am besten leicht gekühlt bei 14 Grad und unbedingt in großen Schlucken trinken!

Beschreibung

Produktinformationen "Mounto Daballo"

Mounto Daballo Vin de France Domaine des Amiel 2020 Rotwein Cinsault Vermentino

Hersteller

Amiel, des

frankreich / languedoc

DOMAINE DES AMIEL

Die Wurzeln der Familie Amiel in Montblanc im Languedoc, gelegen zwischen Béziers und Montpellier, lassen sich bis 1490 zurückverfolgen. Vielleicht sogar noch länger hat die Familie hier eine besondere Verbindung zum Dorf, das sie nie verlassen hat, zum Land und besonders zu den Reben. Seit etwas mehr als einem Jahrzehnt setzen die Brüder Aymeric und Jordan hier ihre Idee vom Naturwein um, ohne strenge Dogmen und ohne sich selbst zu ernst zu nehmen. Dabei sind ihre Weine nie funky oder abgeflogen, sondern stets sauber und sie gewinnen mit jedem neuen Jahrgang an Präzision.

Produzent Domaine des Amiel, 19 Plan Diderot, FR-34290 Montblanc
Bio-Kontrollstelle FR-Bio-01