Spätburgunder Frühenberg
49,00 €
verfügbar
Beschreibung
Produktinformationen "Spätburgunder Frühenberg"
Hersteller
Kühn, Peter Jakob
deutschland / rheingau
Peter Jakob Kühn
„Wer die Weine von Peter Jakob Kühn beurteilen will, muss sie über einen längeren Zeitraum verfolgen, nach drei, vier Jahren, bei den Topweinen nach zehn und mehr Jahren, erreichen sie ein Genusslevel, das dieses Demeter- und VDP-Weingut an die Spitze des Rheingaus katapultiert.“ Feinschmecker Magazin
Bereits 2004 stellte Peter Jakob Kühn sein Weingut auf die biodynamische Wirtschaftsweise um, im Keller arbeitet sein Sohn Peter Bernhard Kuhn, der mittlerweile das Weingut übernommen hat, mit minimalen Eingriffen, die Weine werden spontan und ohne Temperaturkontrolle vergoren, durchlaufen teilweise den biologischen Säureabbau, die Orts- und Lagenweine werden alle lange und langsam in großen Holzfässern ausgebaut, auf Schönungsmittel wird komplett verzichtet. So entstehen unmanipulierte, lebendige Weine, die ihre Herkunft und ihren Charakter unverfälscht zum Ausdruck bringen und hervorragend reifen können.