Champagne Brut Nature Oenophile 1er Cru
59,90 €
Beschreibung
Produktinformationen "Champagne Brut Nature Oenophile 1er Cru"
Hersteller
Pierre Gimonnet
frankreich /champagne
Pierre Gimonnet & Fils
„Alle Champagner von Pierre Gimonnet & Fils zeichnen sich durch ihre Eleganz und Reintönigkeit aus, durch ihre feine Frucht, immer wieder sind sie geprägt von mineralischen Noten, sie sind präzise, lang, enorm druckvoll und nachhaltig.“ Gerhard Eichelmann, Champagne
Die Familie Gimonnet baut seit 1750 Wein in Cuis an, aber erst in der Krise der 1930er Jahre begann Pierre Gimonnet selbst Champagner zu erzeugen. Heute führen seine Enkel Olivier und Didier das Gut, ihre Weinberge liegen ausschließlich in Premier Cru und Grand Cru-Lagen an der Côte des Blancs. Die Hälfte der Reben ist über 40 Jahre alt, die beiden ältesten Parzellen wurden schon in den 1910er Jahren gepflanzt. Die Grundweine werden komplett im Edelstahl ausgebaut durchlaufen die malolaktische Gärung und werden mit nur einer geringen Dosage abgefüllt.