| je 100ml | |
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Energie | 259 kJ/ 62 kcal |
Kohlenhydrate | k.A. |
· davon Zucker | k.A. |
Saumur Brut Ivoire
Entdecken Sie den Crémant de Loire Brut Excellence von Bouvet-Ladubay – Jetzt bequem online bestellen und Genussmomente erleben!
TRADITIONELLE METHODE
LOIRE | FRANKREICH
grolleau gris | chenin blanc | chardonnay
konventionell
12 % vol.
14,90 €
Inhalt
75 cl
(19,87 € / 100 cl)
verfügbar
Hersteller:
Grenelle, Louis de
enthält sulfite | abbildung und etikett sind beispielhaft
OPTIMALER GENUSS
Zalto Champagner Glas | Trinktemperatur: 8-10°C | Lagerfähig: 2 Jahre
UNSERE VERKOSTUNG
Der Begriff Crémant bezeichnet einen Schaumwein, der mit traditioneller Flaschengärung außerhalb der Champagne vinifiziert wurde. Für einen Crémant de Loire dürfen Grundweine aus dem weitläufigen Anbaugebiet Loire verwendet werden. Bei einem Saumur dagegen kommen alle verwendeten Trauben nur aus Weinbergen um diesen Ort, dessen Ruf für erstklassigen Crémant schon vor hundert Jahren um die Welt ging.
Der Ivoire ist ein feinperliger Saumur Brut, überwiegend aus Chenin Blanc, 20% Chardonnay und ein bisschen Grolleau. Im Duft finden sich feine Andeutungen von grünem Tee, Holunder und Granny Smith. Am Gaumen wirkt dieser seriöse Preiseinstiegs-Crémant zugleich cremig und wunderbar trocken (minimale Dosage von 4,4g/L, nach der üblichen Schaumwein-Nomenklatur demnach extra brut). Aromen von weißen Blüten und Citrus machen ihn zu einem superben Aperitif, frisch und animierend. Zum fairen Kurs bekommt man hier traditionelle Flaschengärung mit 18 Monaten Hefelager, eine sehr feine Blanc de Blancs-Stilistik mit einer Cremigkeit, die auf Grundweinqualität, und nicht, wie so häufig, auf zugesetzter Dosage beruht.
Kein komplexer, großartiger Ausnahme-Schäumer, jedoch mein persönlicher Lieblings-Crémant dieser Preisklasse, feinfruchtig, animierend und seriös trocken, passend für viele Gelegenheiten. Auch als halbe Flasche (0,375l) in unseren Regalen. - verfasst von Peter Wolf
Beschreibung
Produktinformationen "Saumur Brut Ivoire"
Crémant de Loire Brut Excellence Traditionelle Methode Bouvet-Ladubay 0 Schaumwein Chenin Blanc Chardonnay
Hersteller
Grenelle, Louis de
loire / frankreich
LOUIS DE GRENELLE
Louis de Grenelle gehört zu den traditionsreichsten Häusern für Schaumwein an der Loire und steht seit über 170 Jahren für handwerklich erzeugten Crémant von höchster Präzision. Gegründet wurde das Haus 1859 in Saumur, wo bis heute in den historischen Tuffsteinkellern gearbeitet wird. Die Kreide- und Kalkböden der Region sowie das gemäßigte Loire-Klima bieten ideale Bedingungen für elegante, feinperlige Schaumweine.
Die Crémants von Louis de Grenelle zeichnen sich durch Frische, Finesse und eine bemerkenswerte aromatische Klarheit aus. Chenin Blanc steht im Mittelpunkt der weißen Crémants und verleiht den Weinen Struktur, lebendige Säure und eine feine mineralische Spannung. Für die rosefarbenen Schäumer werden neben Pinot Noir und Meunier auch die autchthonen Sorten Grolleau und Cabernet Franc verwendet. Lange Hefelager sorgen für Komplexität und Cremigkeit, ohne die Herkunft aus dem Blick zu verlieren. Das Ergebnis sind klassische, präzise und äußerst animierende Loire-Schaumweine.
Produzent Louis de Grenelle, 839 rue Marceau, FR-49415 Samur
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