Sekt Brut Riesling
18,00 €
verfügbar
25 jährige Anlagen | aufwendige selektive Handlese in kleine Transportkisten | nur 60% Pressausbeute (in der Champagne Tête de Cuvée genannt) | Spontangärung ohne Additive | Lagerung auf der Vollhefe bis in den Sommer | Abfüllung und 24 Monate Flaschenlager | 3g Dosage.
Strahlend steht er im Glas, mit feiner, lebhafter Perlage, die verspielte Leichtigkeit vermuten lässt. Nach dem ersten Schluck kommt für einen Moment die Frage auf, ob die schmeichelnde mittelhaardter Riesling-Frucht den Gaumen vielleicht einzulullen versucht. Dann aber, mit etwas mehr Luft, packt dieser Sekt Finesse und Eleganz aus. Das Spektrum reicht von erfrischenden Zitrusnoten über kräutrige Würze hin zur Mineralität. Feine Vibrationen im Mundgefühl, wie wir sie nur von biodynamischen Weinen kennen, lassen jeden Schluck zum Genuss werden.
Hier kommen ein für beste Schaumweine prädestinierter Jahrgang und höchst qualifiziertes Sekt-Handwerk zusammen. Ein köstlicher Riesling Sekt, der stilistisch nicht ans Limit geht, dafür aber ohne Anstrengung zu verlangen, die Seele streichelt.
Gerade mal 1010 Flaschen gibt es. Alles, was bei Michael und Elena noch verfügbar war, ist jetzt im Weinrefugium eingetroffen.
Beschreibung
Produktinformationen "Sekt Brut Riesling"
Hersteller
Andres, Michael
deutschland / pfalz
Michael Andres
„Alle Weißweine sind elegant und ausgewogen, sehr klar in der Frucht ohne je übertrieben zu wirken, Weine, die in sich ruhen und stets präzise sind.“ Eichelmann Deutschlands Weine
Michaels Weine sind seit seinem ersten Jahrgang 1994 ein fester und geschätzter Bestandteil unseres Sortiments. Seit der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung 2006 und dem weiteren Schritt zum biodynamischen Anbau 2011 wurden seine Weine immer komplexer, tiefgründiger und ausdrucksstärker, ohne jemals „laut“ zu sein. Nach akribischer Handarbeit im Weinberg werden alle Weine mit wilden Hefen vergoren, beim minimalinvasiven Ausbau im Keller bekommen die Weine anschließend alle Zeit, die sie brauchen, um ihren authentischen Charakter zu entwickeln. Seit einigen Jahren ergänzen die N-Weine das Sortiment: Rare, lebendige Weine aus zum Teil kleinsten Parzellen, das N steht dabei für Natural, No filtration, No limits und Next Level.