BLAUFRÄNKISCH SCHNACK
MIT ZWEI TOP-BETRIEBEN DES BURGENLANDS
Mi. 03.02.2027 | Weinrefugium Mannheim
18.30 Uhr bis 20.30 Uhr
Regulärer Preis:
39,00 €
Versandkostenfrei
verfügbar
Hersteller:
Weinrefugium
ÜBER DIE VERANSTALTUNG
In unseren Zwei-Stunden-Schnacks stellen wir in einem kleinen, persönlichen Rahmen absolut besondere Weine vor, die nicht an jeder Ecke zu haben sind. Die Verkostungen sind keine interaktiven Lernveranstaltungen im Stile unserer Weinseminare. Vielmehr stehen nach einer kurzen Einführung in das Thema der Spaß am gemeinsamen Verkosten und der kommunikative Austausch über die vier bis fünf Weine des Abends im Vordergrund.
Als Franz Weninger vor knapp 30 Jahren von einem Praktikum in Kalifornien zurückkam, war sein Ziel klar. Ihm imponierte zwar das große Denken der Amerikaner, enttäuscht war er aber von ihren Wein-Kopien. Weingüter, die Bordeaux kopierten oder die Toskana, es fühlte sich dort an wie in Disneyland. Er war froh, dass seine Weingärten in Österreich, in der alten Welt lagen und wollte fortan aus diesen Weingärten große Weine machen. Doch als er nach Hause kam, stand sein Vater mit einem von der EU finanzierten, französischen Önologen im Keller. Er erklärte seinem Vater, wie er vergären soll, verkaufte ihm französiche Hefen, Enzyme und Tannine, nebenbei Fässer und Reben aus französischen Rebschulen. Und auf einmal fiel es Franz Weninger wie Schuppen von den Augen: Die Kopien – das, was er an Amerika nicht mochte – machte sein Vater zuhause, so wie das gesamte österreichische Burgenland! Was die Weningers dann begannen, war ein achtsamer Weg zur eigenen Weinidentität, zusammen dem faszinierenden Blaufränkisch, der das Terroir förmlich in sich aufzusaugen scheint.
In diesem 2 Stunden-Weinschnack verkosten wir fünf Blaufränkische mit ganz viel Individualität und Persönlichkeit. Die leichtfüßigen, eleganten vom Weingut Weninger und die kraftvollen vom Weingut Triebaumer. Ins Glas kommen die Einzellagenweine Hochäcker, Kirch, Say, Oberer Wald und der legendäre Mariental
Adresse:
Seckenheimer Str. 19, 68165 Mannheim, Weinrefugium Mannheim
39,00 € | Darin enthalten sind alle Weine des Abends und Mineralwasser.