Pecorino
13,90 €
verfügbar
Produktinformationen "Pecorino"
Cirelli
abruzzen / italien
FRANCESCO CIRELLI
Francesco Cirelli hat sein kleines Weingut im Jahr 2003 an einem wirklich wunderschönen Fleckchen Erde gegründet. Weniger als zehn Kilometer vom Meer entfernt, an den idyllischen Ausläufern der Abruzzen, befindet sich sein biodynamischer Hof. Neben sieben Hektar Weinbergen finden sich dort auch Olivenbäume, Getreidefelder sowie kleine Ziegen- und Gänseherden. Das eröffnet ideale Voraussetzungen für eine gelebte Kreislaufwirtschaft – einen der zentralen Gedanken der Biodynamie.
Eine besondere Eigenheit von Francescos Weinen ist, dass sie während des Ausbaus kein Holz sehen. Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine werden in Beton, Edelstahl oder in toskanischen Amphoren ausgebaut. Die Montepulcianos strotzen vor Rotfruchtigkeit und Esprit – eher leichte, zugleich saftige Weine, die vor allem Trinkfreude vermitteln. Ein besonderes Highlight ist zudem der Pecorino d'Abruzzo, der mit seiner charmant herben Note am Gaumen selbst anspruchsvolle Gerichte mühelos begleiten kann.