Balade en Chenin
17,50 €
verfügbar
Duftet intensiv nach Birne, Honigmelone und etwas nach nasser Wolle und Kräuterbonbons, saftig und leicht cremig mit gutem Grip und salzig-mineralischen Noten, gute Länge.
Myrtille und Cédric Bourez bauen ihren Balade en Chenin auf den schwarzen, von vulkanischen Adern durchzogenen Schieferböden des Anjou Noir an, lesen die Trauben selbstverständlich von Hand, lassen sie spontan vergären und bauen den Wein im Tank aus. Um dem Wein ein herrlich cremig-weiches Mundgefühl zu verleihen, lassen sie ihn zudem den biologischen Säureabbau durchlaufen.
Der mineralisch-salzige Grip und die feinen Noten von Birne, Honigmelone und Kräutern sowie wie die leicht rauchige Note, die der Chenin Blanc von den Schieferböden bekommt, vertragen sich ausgesprochen gut mit den kräftigen Aromen des grünen Spargels und generell vielen vegetarischen Hauptgängen. - verfasst von Jens Wagner
Produktinformationen "Balade en Chenin"
Clos Galerne
frankreich / loire
Clos Galerne
„Cédric Bourez has a beautiful estate in Pierre Brise: He’s crazy in the vineyard, makes chiseled, very precise Chenin from schist.“ Joshua Greene, Wine & Spirits Magazine
Es hat sich immer noch nicht überall herumgesprochen, welche faszinierenden Weine in weiß und rot in einem der zahlreichen Weingebiete entlang der Loire wachsen. Das ist ein Glücksfall für uns als Weinhändler und für unsere Kunden, denn so können wir Ihnen noch echte Entdeckungen präsentieren: Wir waren sprachlos, als wir zum ersten Mal die Weine des noch ganz jungen Weinguts Clos Galerne verkosten konnten. Vor allem der Balade en Chenin von den schwarzen Schieferböden mit vulkanischen Adern des Anjou Noir hat es uns angetan, einen solch präzisen, komplexen und schlicht großartigen Chenin Blanc für so kleines Geld hatten wir noch nie im Glas!