frankreich / languedoc - roussillon

Domaine de l´Horizon

Einer unserer absoluten Lieblingsbetriebe in Südfrankreich ist die Domaine de L’Horizon. 

Das Weingut befindet sich im Département Pyrénées-Orientales, ca. 20 Auto-Minuten nordwestlich von Perpignan. Der 300-Seelen-Ort Calce genießt nicht nur bei ambitionierten Sommeliers in Berlin und Paris einen legendären Ruf. Gleich mehrere international bekannte Betriebe vinifizieren in diesem kleinen Ort überaus bemerkenswerte Weine, deren Finesse und Eleganz - allemal in Südfrankreich - ihresgleichen sucht. 

Auf der Hochebene von Calce weht ständig Wind. Aus dem Norden die Tramontane, vom Mittelmeer kommt der Marin. Kombiniert mit der Höhenlage ergibt das ein fürs Roussillon einzigartig kühles Klima, das für einen langsameren Reifeprozess der Trauben, für moderate Alkoholgehalte und, in Kombination mit niedrigen pH-Werten, auch für eine stets belebende Säure sorgt. Nicht zuletzt fördert das Terroir von Calce den ökologischen Weinbau. Horizon arbeitet von Beginn an biodynamisch.

Die beiden Weißweine „Domaine“ und „L’Esprit“ sind von großer Klarheit, immenser Frische und mineralischem Ausdruck. Sie basieren auf Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc und Muscat. Wer wissen möchte, wie Mineralität im Wein schmeckt, sollte einen Domaine de l’Horizon Blanc probieren. Feinheit und Eleganz sowie eine fast kühl anmutende, dunkle Beerenfrucht prägen die gleichnamigen Rotweine aus Grenache Noir, Carignan und Syrah. Sie sind völlig anderes als die zahlreichen alkoholschweren Roten mit gekochten Fruchtaromen, wie sie Südfrankreich haufenweise hervorbringt. Der dichte und komplexe Grand Vin in Rosé schließlich, von über 80 Jahre alten Grenache Noir Reben, ist vielleicht der außergewöhnlichste Vertreter der dritten Weinfarbe ganz Frankreichs.

Die insgesamt 18 ha Reben sind in den besten Parzellen sehr alt und wurzeln tief in den vielfältigen Kalk-,Ton- und Schieferböden, die überaus karg und oft von Eisenadern durchzogen sind. In manchen Jahren tragen sie kaum mehr als 900 Liter pro Hektar, mehr als 2100 Liter sind es aber auch in ertragreichen Jahren nicht. Dafür ist die Qualität der Weine über jeden Zweifel erhaben. Sie bleiben programmatisch frei von Zusätzen, werden spontan vergoren und nur minimal geschwefelt. 

Mit dem Jahrgang 2023 gibt es bei l’Horizon unter dem Namen Mar i Muntanya eine neue Basislinie in weiß, rosé und rot. Die drei Weine stehen für finessenreichen, unkomplizierter Trinkspaß auf ganz hohem Niveau. Der Rotwein stammt von eigenen, biodynamischen Rebflächen in Clace, die Trauben für Blanc und Rosé kommen aus alten Bioweinbergen südlich von Perpignan, unmittelbar in Meeresnähe. Auch sie wurden sorgfältig von Hand gelesen und auf l’Horizon mit der unverkennbaren Handschrift der jungen Betriebsleiterin Emma Maltas präsise ausgebaut.