Sancerre L'ANTIQUE
36,90 €
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Florian Mollet hat ein echtes Faible für den berühmten Silexboden in Sancerre, der seinen Weinen ihren rauchigen Touch, die legendäre Feuersteinnote verleiht. Diese wird gerne klischeehaft jedem Sancerre nachgesagt, dabei weisen gerademal 15% aller Weinberge der Appellation, dieses markante und begehrte Bodenprofil auf.
Bei Roc de l'Abbaye wird parzellenweise gelesen und in kleinen Gebinden separat vergoren. Die Trauben für den L’Antique stammen von den besten Silex-Hängen um das Dorf Saint-Satur. Florian Mollet, fügt dieses komplizierte Parzellenmosaik zu einem mustergültigen Terroir Wein zusammen, der seine Herkunft präzise und überzeugend aus dem Glas strömen lässt.
Rauchige Akzente, Aromen von Sansho-Pfeffer, weißem Pfirsich und Pomello. Faszinierend ist die Kombination von exotischer Frucht, cremigem Mundgefühl und mineralischem Grip. Trotz seiner Fülle und Kraft wirkt dieser Sancerre nie opulent, dank seiner präzisen, klaren Säure agiert er überaus elegant am Gaumen, mit einem langen, intensiven Finale. - verkostet von Peter Wolf
Beschreibung
Produktinformationen "Sancerre L'ANTIQUE"
Hersteller
Roc de l'Abbaye
loire / frankreich
ROC DE L'ABBAYE
Roc de l’Abbaye zählt zu den festen Größen im östlichen Loiretal und steht für präzise, terroirgeprägte Weine aus Pouilly-Fumé und Sancerre. Das Familienweingut wird von Florian Mollet geführt, der die lange Tradition des Betriebs mit einem klaren Fokus auf naturnahen Weinbau und moderne Kellerarbeit verbindet. Die Weinberge liegen auf den klassischen Feuerstein-, Kalk- und Kimmeridge-Böden der Region.
Die Sauvignon Blancs von Roc de l’Abbaye sind geprägt von Spannung, Klarheit und großer Frische. Feuerstein und Kalk verleihen den Weinen ihre charakteristische Rauchigkeit und eine markante mineralische Prägung. Saftige Zitrusfrucht, feine Kräuterwürze und eine präzise Säurestruktur sorgen für animierende, geradlinige Weine mit klarer Handschrift und viel Trinkfluss.
Die Weine der L’Antique-Linie haben uns mit ihrer großen Eleganz beeindruckt. Sie sind fernab vom Einheitsbrei, den man oftmals als großen Sancerre und Pouilly-Fume kennt, und perfekte Botschafter ihres Terroirs.