Winning

deutschland / pfalz

Weingut von Winning

Die Geschichte des Weinguts von Winning – früher Dr. Deinhard – reicht bis 1849 zurück. Aber in keiner Phase seines Bestehens hat das Weingut so eine große Wandlung durchgemacht, wie in den Jahren nach 2007, als der inzwischen verstorbene Besitzer Achim Niederberger Stephan Attmann zum Betriebsleiter machte. Attmann hat es geschafft, innerhalb weniger Jahre eine neue Weinstilistik in der Pfalz zu etablieren. Seine im Holz, meistens in 600-Liter Tonneaux, ausgebauten Weine waren – und sind – stilprägend: Saftige, aromatische, sehr fruchtbetonte Rieslinge, Burgunder und Sauvignon Blancs sind heute das von Winning’sche Markenzeichen. Das Holz, das in der Anfangszeit die Weine oft sehr geprägt hat, ist heute etwas zurückgenommener und feiner verwoben.