ATLANTIKFRISCHE AUS GALICIEN

Was kommt Ihnen in den Sinn, wenn Sie an Galicien denken? Vermutlich denken Sie wie ich vor wenigen Jahren zunächst an die Landeshauptstadt Santiago de Compostela, den wohl wichtigsten Wallfahrtsort Spaniens und Endpunkt des Jakobswegs. Wer jedoch auf seiner Pilgerreise mit offenen Augen durch die Landschaft wandert, erlebt nicht nur die unfassbare Naturschönheit der Region, sondern auch ein Mikroklima, das durch den rauen Atlantik, die schroffen Granitklippen, heftige Winde und viel Niederschlag geprägt ist. Was sich zunächst nicht ganz so einladend anhört, lässt das Herz von Liebhabern spannungsgeladener Weine sofort schneller schlagen, denn es herrschen hier ideale Bedingungen für animierend frische Weiß- und Rotweine!

Eine der spannendsten Unterregionen Galicens liegt direkt an der Küste. Die AOP Rías Baixas bedeutet übrigens direkt übersetzt „Untere Fjorde/Buchten“ und beschreibt ziemlich genau die verklüftete Granit-Felsenlandschaft, auf der die Weine wachsen. Hier wird vorwiegend die weiße Rebsorte Albariño angepflanzt, die, wenn schon nicht genetisch, dann stilistisch, sehr viel mit Riesling gemein hat. Sie ergibt elegante, frische Weißweine mit Noten von gelbem Steinobst und einer unglaublichen Salzigkeit. Unser Weingut in der Region ist die Bodegas Fulcro, ein echtes Garagenweingut, das von Winzer Manuel Moldes Moraña hingebungsvoll geleitet wird. Neben den bekannt großartigen Weißweinen aus der Region wird hier auch ein herrlich frischer Tinto Atlantico gekeltert.

Das Paket enthält je eine Flasche dieser 3 Weine:

2024 Pescuda Rías Baixas, Bodegas Fulcro – Galicien (Spanien) 

Ein reinsortiger Albariño wie er im Buche steht – die Reben für diesen Wein stehen im Salnés-Tal, welches durch seine verwitterten Granitböden und der Lage direkt am Atlantik besonders für die hochwertigsten Albariño-Weine bekannt ist. Klassischerweise werden diese Weine im Ausbau sehr schonend behandelt. Keine Experimente im Keller, um die aromatische Klarheit der Weine zu bewahren. Grüner Apfel, Limettenzeste, etwas weiße Blüten und dann eben diese unglaubliche salzige Frische. Das kann man perfekt anlasslos als Solist schlürfen oder, wortwörtlich naheliegend, mit einem schönen weißen Atlantikfisch oder Meeresfrüchten genießen.

2024 Albariño A Pedreira Rías Baixas, Bodegas Fulcro – Galicien (Spanien)

Ein Wein mit einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis! Im Vergleich zum „Pescuda“ zeigt der Pedreira etwas mehr Frucht und Blüten: Bergamotte, grüne Kiwi und eine florale Duftigkeit in der Nase, gefolgt von saftig-herber Frische am Gaumen. Nase und Gaumen sprechen aromatisch genau eine Sprache, sodass der Pedreira gebirgsbach-frisch durch den Mund schwappt und Lust auf den zweiten, dritten und vierten Schluck macht. Am liebsten würde ich ihn mit einem Charterflug nach Santiago und Pulpo mit Salz, Olivenöl und Paprika direkt an den Buchten kombinieren. Das wäre was!

2023 Aliaxe Atlantico Rías Baixas, Bodegas Fulcro – Galicien (Spanien)

Den Abschluss meines Weinpakets bildet ein echtes „Einhorn“, wie es in der Weinbranche für Weine verwendet wird, die in einer äußerst geringen Auflage produziert werden und entsprechend schwer zu finden sind. Dieser Rotwein aus Rías Baixas ist etwas ganz Besonderes und in dieser Qualität nahezu einzigartig. Winzer Manuel Moldes zaubert aus den autochthonen Sorten Espadeiro, Loureiro und Caíño einen elegant leichten Rotwein, der dennoch mit kräftigem Tannin überzeugt. Der Wein duftet nach Schattenmorellen und Hagebutte, aber auch nach herber Grapefruit. Dieser herb-rotfruchtige Leichtwein passt fabelhaft zu geschmorten Auberginen in Tomatensugo.