11,00 €
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Petz war der Spitzname des Urgroßvaters Walter Baer. Der Petz Rotwein ist ein "Field-Blend" bei dem Syrah und Merlot Trauben aus Lagen in Edenkoben und Hambach gemeinsam gelesen und vergoren wurden. Der Wein reifte nach der Pressung für 12 Monate in Holzfässern und wurde unfiltriert abgefüllt. In der Nase treffen saftige Aromen von dunklen Beeren wie Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere auf delikate würzige Noten und Süßholz. Am Gaumen zeigt der Wein eine markante und äußerst trinkfreudige Struktur mit intensiven Fruchtaromen, die den Eindruck des Buketts widerspiegeln. Feinkörnige Tannine und fruchtig-würzige Aromen verleihen dem Finale eine bemerkenswerte Länge.
Beschreibung
Produktinformationen "Petz"
Hersteller
Zeter Oliver
deutschland / pfalz
Weingut Oliver Zeter
„Oliver Zeter wird man im Auge behalten müssen.“ Wein.Plus
Unter unseren deutschen Weinrefugiums-Winzern ist Oliver Zeter mit Sicherheit der frankophilste: Knapp ein Drittel seiner Rebfläche hat er dem an der Loire beheimateten Sauvignon Blanc gewidmet, das ist einmalig in der Pfalz. Den Sauvignon Blanc erzeugt er in einer ganzen Reihe unterschiedlicher Versionen, vom sehr guten Alltagswein über einen minimal geschwefelten Wein, eine Fumé-Variante bis zum international konkurrenzfähigen Spitzenwein, daneben gibt es auch noch einen süßen Sauvignon und auch als Sekt baut er die Sorte aus. Doch nicht nur dem Sauvignon gilt seine Aufmerksamkeit, auch was er aus den ebenfalls aus Frankreich stammenden Sorten Viognier und Chenin Blanc macht ist deutsche Spitze.
Zeter verfügt über Weinberge in der ganzen Pfalz, von Kallstadt im Norden bis fast an die elsässische Grenze im Süden – so kann er für jede Rebsorte den optimalen Standort finden. Und auch beim Ausbau seiner Weine geht er auf die jeweilige Sorte ein, benutzt Holzfässer in verschiedenen Größen, Edelstahltanks, Betoneier oder Tonamphoren. Was in die Flaschen mit dem markanten Bärenetikett abgefüllt wird, ist so experimentierfreudig wie stilsicher!