Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert kj | 283 g |
|---|---|
| Brennwert kcal | 68 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | < 0,01 g |
Petit Salé
Entdecken Sie den Rosé 2023 von Château de Roquefort – Jetzt bequem online bestellen und Genussmomente erleben!
CÔTES DE PROVENCE | 2024
PROVENCE | FRANKREICH
clairette | vermentino
zertifiziert bio | biodynamische bewirtschaftung
weiß | 11,5 % vol.
Regulärer Preis:
15,95 €
Inhalt
75 cl
(21,27 € / 100 cl)
verfügbar
Hersteller:
Roquefort
enthält sulfite | abbildung und etikett sind beispielhaft
BODEN/TERROIR
Hochplateau unweit der Calanques im Hinterland von Marseille auf fast 400m üNN | lehmiger Kalkboden, durchzogen von Feuerstein | nordwestliche Exposition (kühl)
OPTIMALER GENUSS
Gabriel-Glas Gold | Zalto Universal Glas | Trinktemperatur: 9-12°C | Lagerfähig: 3-4 Jahre
UNSERE VERKOSTUNG
Der Petit Salé stammt von lehmigen Kalk- und Feuersteinböden auf den Höhenlagen des Massif de la Sainte-Baume. Terrassierte Rebanlagen, zum Teil aus den 1950er Jahren, bestockt mit Clairette, Ugni Blanc und Rolle (Vermentino). Die Böden verleihen dem Wein eine strahlende Frische und eine spürbar salzige Mineralität. Im Glas entwickeln sich zarte Birnenaromen, florale und kräutrige Noten und ganz dezent Zitrus. Mit etwas Temperatur (10-12°C) wird die Präzision dieses Weins am Gaumen noch offensichtlicher, seine kristallklare Frische noch greifbarer. Macht Laune und Lust auf den nächsten und übernächsten Schluck. - verfasst von Peter Wolf
Beschreibung
Produktinformationen "Petit Salé"
Rosé Côtes de Provence Château de Roquefort 2023 Roséwein Grenache Noir Syrah Cinsault Carignan Mourvèdre Clairette Vermentino
Hersteller
Roquefort
provence / frankreich
CHÂTEAU DE ROQUEFORT
Château de Roquefort, das Traditionsweingut in der Provence, hat neue Eigentümer. Schloss und Land waren seit dem 15. Jahrhundert im Besitz einer Familie. Durch die letzten 30 Jahre führte es Raimond de Villeneuve, der echte Herkunftsweine vinifizierte, mit großer Reichweite in die ambitionierte Gastronomie und den deutschen Fachhandel. Familiäre Auseinandersetzungen zwangen ihn 2022, gegen seinen Willen, zum Verkauf.
Neue Besitzer von Château de Roquefort sind nun Cédric and Violaine Menet, die ihre Zelte im Norden Frankreichs vollständig abgebrochen haben, um mit ihren drei Kindern ein neues Leben in der Provence aufzubauen. Quereinsteiger lernen manchmal schnell und sorgen mit ihrem freien Blick auf das Wesentliche für frischen Wind. Cédric kümmert sich um die Weinberge, Violaine um alles andere. Rechte Hand in Weinberg und Keller ist weiterhin Margaux Gentile, die, wie sie selbst sagt, von Raimond de Villeneuve das Château-Roquefort-Fieber übernommen hat. Mit ihrem Know-How sorgt Sie für Kontinuität.
Raimond produzierte zwar seit langem nach biodynamischen Maßstäben, kümmerte sich aber nie um eine entsprechende Zertifizierung. Cédric und Violaine streben jetzt die Zugehörigkeit zu BIODYVIN an, um ihrem Qualitätsanspruch zusätzlich Nachdruck zu verleihen. Außerdem sollen weitere 1,7 Hektar mit eigenen Reben aus massaler Selektion angelegt werden.
Produzent Château de Roquefort, Quart Bastides, FR-13830 Roquefort la Bédoule
Bio-Kontrollstelle FR-BIO-01
NÄHRWERTE