| 100ml enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert | 71 kcal / 299 kJ |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß, Salz | |
Grüner Veltliner Urgestein
Entdecken Sie den Grüner Veltliner Urgestein 2022 vom Weingut Jurtschitsch – Jetzt bequem online bestellen und Genussmomente erleben!
KAMPTAL | 2024
KAMPTAL | ÖSTERREICH
grüner veltliner
zertifiziert bio
weiß | 12,5 % vol.
13,50 €
Inhalt
75 cl
(18,00 € / 100 cl)
verfügbar
Hersteller:
Jurtschitsch
enthält sulfite | abbildung und etikett sind beispielhaft
BODEN/TERROIR
Urgesteinsböden, Gneis und Glimmerschiefer
OPTIMALER GENUSS
Gabriel-Glas Gold | Spiegelau Universal Glas | Zalto Universal Glas | Trinktemperatur: 9-12°C | Lagerfähig: 4-5 Jahre
UNSERE VERKOSTUNG
Namensgebend für den Urgestein sind Böden aus verwittertem Gneis und Glimmerschiefer hoch am Waldrand gelegener Parzellen. Diese vergleichsweise kühlen Lagen spiegeln sich bei diesem klassischen Grünen Veltliner eindrucksvoll im Glas wider – fein, mineralisch, kühl. Am Gaumen tritt er sehr geradlinig auf, Würze (Kräuter) und Frucht (Apfel) umspielen einander, eine lebendige Säure lässt ihn an den Zungenrändern vibrieren. Stefanie und Alwin Jurtschitsch ist hier ein ungeheuer süffiger, absolut hochwertiger (Bioanbau, Handlese in kleine Kisten, langsame Spontangärung, Ausbau auf der Hefe) Einstiegswein gelungen, der zu vielen Speisen passt, zum Wiener Schnitzel vom Kalb genauso wie zum Spargel oder zum nicht zu scharfen Gemüsecurry.
Beschreibung
Produktinformationen "Grüner Veltliner Urgestein"
Grüner Veltliner Urgestein Kamptal Weingut Jurtschitsch 2022 Weißwein Grüner Veltliner
Hersteller
Jurtschitsch
kamptal / österreich
WEINGUT JURTSCHITSCH
Seit Alwin und Stefanie Jurtschitsch 2006 in den Familienbetrieb eingestiegen sind, haben sie das Kunststück vollbracht, ein Weingut, das damals schon als eines der besten der Region galt, neu zu erfinden und noch weiter nach vorne zu bringen. Der wichtigste Schritt dabei war die Umstellung auf biologischen Weinbau, „die intelligenteste Form, Winzer zu sein“, wie Alwin Jurtschitsch betont. Heute setzen sie auch die Weinlese deutlich früher an als in der Region üblich, was von vielen Winzerkollegen nicht verstanden wird. Aber, so Alwin: „Wir wollen Spannung in den Trauben, knackige Beeren mit reifen, feinen Aromen und gleichzeitig ausreichende Säure für die Frische.“ Im Keller wird dann nach dem „low intervention“-Prinzip vollständig spontan vergoren und ohne jegliche Zusätze, abgesehen von minimaler Schwefelgabe, gearbeitet. Das Ergebnis? Weine mit einer feinen, zeitlos eleganten, kühlen Stilistik!
Produzent Weingut Jurtschitsch GmbH & Co. KG, Rudolfstr. 39, AT-3550 Langelois
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402
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